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Cette saurisserie est la plus ancienne de Grand Fort Philippe. Elle fût créée en 1898 et, après un long arrêt, a repris son activité en 1994. Les poissons (harengs et saumons) y sont fumés à la sciure de bois de hêtre
Vous visiterez les ateliers de fumage et découvrirez les étapes de la fumaison.
Visite gratuite
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