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Dernier château féodal de l'ouest biterrois, le Château de Perdiguier fût édifié à partir du XIVe siècle sur les contreforts d'une bastide construite en 1280.
Situé à Maraussan, aux portes Béziers, le domaine doit son nom à Jean de Perdiguier, trésorier en Languedoc du roi Charles V de France, qui lui a attribué la propriété en 1375.
Le fief était jusque là et depuis 1291, propriété royale par le roi de France Philippe IV Le bel.
Durant les quatre années qu'il y a vécu, Jean de Perdiguier a entrepris l'extension de l'édifice. Le château s'articule ainsi autour de la bastide originelle.
Le corps de bâtiment du XIVe s., flanqué de tours rondes, forme, avec les ailes du XVIIe s., un vaste quadrilatère agencé autour d'une cour intérieure, au coeur du domaine qui a gardé, depuis les prémices, sa vocation agricole.
Une lettre du roi Charles V de France mentionnant le vignoble de Perdiguier en 1375, atteste de la vocation viticole du domaine dès les origines.
Le vignoble de 23 hectares, répartis autour du château, est aujourd'hui cultivé par la famille Feracci.
Le chai est ouvert au public tout au long de l'année pour la dégustation, la vente des vins et du miel.
Le domaine accueille expositions, conférences, réceptions, réunions, et cultive un lien étroit avec les arts, dans le chai sur les barriques peintes, sur les étiquettes signées Pierre Cornudet ou Plantu, et au travers de manifestations culturelles (musique, théâtre, cinéma, performances...).
 Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |  Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |
 Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |  Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |
 Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |  Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |
 Château de Perdiguier (doc. Odile Dufant) |  Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |
 Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |  Château de Perdiguier (doc. Odile Dufant) |
 Visite théâtralisée du domaine avec la Compagnie Art Scène Lutin (doc. Compagnie Art Scène Lutin) |  Concert dans la cour d'honneur (doc. Château de Perdiguier) |
 Repas dans la pinède (doc. Château de Perdiguier) |  Soirée estivale (doc. Château de Perdiguier) |
 Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |  Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |
 Château de Perdiguier (doc. Domaine de Perdiguier) |  Chai d'élevage (doc. Anne Paulet) |
 Dégustation au château (doc. Château de Perdiguier) |  Visite du chai (doc. Château de Perdiguier) |
Inscrit à l'inventaire des Monuments Historiques, Label Qualité Tourisme Occitanie Sud de France, Label Vignobles et Découvertes, Label Qualité Hérault, Vigneron Indépendant, Agriculture Biologique.
Château de Perdiguier 34370 Maraussan GPS : Latitude : 43.367143 - Longitude : 3.1706099
Horaires d'ouverture quotidiens : 9h/12h30-15h/18h30
Visite commentée sur rendez-vous au 04 67 90 37 44 / Adultes : 6 euros / Gratuit - de 18 ans / Journées du Patrimoine : Visite gratuite sans réservation
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