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Toujours située au coeur de l'ancienne abbaye bénédictine, la Fabrique des Anis est ouverte à la visite.
Quinze jours sont nécessaires pour confectionner, à partir d'une petite graine d'anis vert, un bien bon bonbon d'un gramme. La recette reste inchangée depuis 1591, avec trois ingrédients tout simplement: du sucre, une graine d'anis et des arômes naturels. Lors de votre visite dans l'atelier de dragéification, laissez-vous surprendre par les senteurs anisées, et le bruit impressionnant des bonbons qui tournent dans les bassines.
Nous vous invitons également à découvrir la Crypte Carolingienne de l'abbaye fondée au VIIIe siècle.
La visite continue dans deux belles salles voûtées de l'abbaye,où se dévoile le petit Musée des Anis. On y raconte l'histoire des fabricants successifs, d'anciennes réclames, deux grandes bassines de dragéification, et les anciens outils utilisés pour la fabrication du bonbon.
Et enfin, pas de visite sans dégustation !
Prenez le temps de déguster tous nos arômes : l'anis bien sur, mais aussi le cassis, le citron, la fleur d'oranger, le gingembre, la mandarine, la menthe, la réglisse, la rose, la violette,et le café.
Possibilité de visiter le village de Flavigny, classé parmi les 100 plus beaux villages de France (contactez la Maison au Donataire au 03 80 96 25 34)
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. FV Photographies) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Claire Jachymiak) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Romain Jeauneau) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |
 Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Anis de Flavigny) |  Anis de l'Abbaye de Flavigny (doc. Romain Jeauneau) |
Site remarquable du goût
Monument Historique
Entreprise du Patrimoine Vivant
*Horaires de l'atelier de fabrication Du 3 février au 10 novembre 2023, visites guidées du lundi au vendredi :
- le matin entre 9h et 11h30,
- l'après-midi entre 14h et 16h.
Départ toutes les demi-heures.
Fermé les week-ends, jours fériés, périodes du 3 janvier au 2 février et du 13 novembre au 8 janvier 2024.
Réservation obligatoire pour les groupes.
*Horaires musée, anciens ateliers, crypte, boutique et café Du 3 janvier au 2 février - Fermé du lundi au vendredi - Samedi : de 10h à 18h - Dimanche : de 10h à 17h
Du 3 février au 7 avril
- Du lundi au vendredi : de 9h à 17h
- Samedi : de 10h à 18h
- Dimanche : de 10h à 17h
Du 8 avril au 7 juillet
- Du lundi au vendredi : de 9h à 18h
- Samedi, jours fériés et ponts : de 10h à 19h - Dimanche : de 10h à 18h
Du 8 juillet au 31 août
- Du lundi au vendredi : de 9h à 19h
- Samedi, dimanche, jours fériés et ponts : de 10h à 19h
Du 1er septembre au 5 novembre
- Du lundi au vendredi : de 9h à 18h
- Samedi et jours fériés : de 10h à 19h - Dimanche : de 10h à 18h
Du 6 au 12 novembre
- Du lundi au vendredi : de 9h à 17h
- Samedi et jours fériés : de 10h à 18h - Dimanche : de 10h à 17h
Du 13 novembre au 21 décembre
- Fermé du lundi au vendredi
- Samedi : de 10h à 18h
- Dimanche : de 10h à 17h
Vacances de Noël (du 22 décembre 2023 au 8 janvier 2024) - du lundi au samedi : de 10h à 19h (exceptés les 24 et 31 déc. : de 10h à 16h)
Fermé les 1er mai et 25 décembre 2023, ainsi que le 1er janvier 2024.
* Visites gratuites
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