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Producteur d'une spécialité appelée autrefois " Vin de rhubarbe ", la famille Moine adapte depuis plus de 20 ans cette vieille recette aux méthodes oenologiques modernes dans le plus grand respect des traditions.La rhubarbe, cultivée sur l'exploitation, produit un jus ambré et pur qui fermente dans le silence et l'obscurité des caves de la ferme. De par la finesse et la noblesse de son goût unique, le Crillon est distingué par les plus grands sommeliers et chef de la gastronomi mondiale. La Maison Moine vous propose de découvrir son histoire et ses savoir-faire lors de la visite des chais du domaine.
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