C’est un des derniers châteaux du Comté de Nice encore debout ! On recense une première tour défensive dès le XIe s. Il y avait six tours à l’origine. Sa position dominante permettait de surveiller la route et de se protéger contre les attaques ennemies. Il abrite aujourd’hui le Musée des Papillons et d’Histoire Naturelle et offre un panorama exceptionnel aussi bien du côté mer que du côté montagne. L’été, des concerts en plein air y sont organisés tout au long du mois de juillet, ce sont les Nuits musicales et culturelles.
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