Ce lieu stratégique, en surplomb de la Garonne, est occupé depuis fort longtemps. Les seigneurs de Castets y sont attestés dès le XIIe s. Le principal tenant, au début du XIVe s., est Raymond Guilhem de Got, neveu du Pape Clément V. Le 15 novembre 1314, il obtient du roi Edouard II, l'autorisation de construire un château à Castets. Par la suite, divers personnages, issus pour la plupart des plus grandes familles de la région, sont qualifiés seigneurs de Castets. La coseigneurie semble reprendre ses droits lors du conflit franco-anglais. En 1697, la seigneurie est définitivement acquise par Charles du Hamel. Le château des Got est profondément modifié aux XVIe et XVIIe s.
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