Omelare castelum est cité dès 1036,siège de la vicomté d'Aumelas le site appartenait à l'abbaye d'Aniane puis des vicomtes de Béziers fin Xe s. puis aux mains des Guilhem de Montpellier dès 1114.
Marie de Montpellier se marie avec Pierre d'Aragon en 1204 et Aulemas de vient un domaine des rois de Majorque avec Jacques d'Aragon; rattaché à la France en 1347 il est démantelé sur ordre de Richelieu en 1622 pour éviter que les Protestants y trouvent refuge...
le château est vendu à des engagistes et le sieur De Bonnet abandonne le site et s'installe à Château-Bas.
C'est un bel exemple d'architecture militaire médiévale.
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