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L'histoire du Moulin Taron commence en 943.
Depuis 1937, le moulin est exploité par la famille Taron de père en fils.
A ce jour, il accueille sa 5ème génération de meuniers qui respecte les traditions de torrefaction au feu de bois et de mouture à la meule de pierre.
Moulin Taron situé à Chaussin, en Bresse Jurassienne, est aujourd'hui le dernier producteur de farine de maïs torréfié appelé également " Les Gaudes ".
A ce jour, nous fabriquons des gaudes traditionnelles et des gaudes biologiques.
De multiples accommodements culinaires sont possibles: potage, foie gras poêlé, pain, soupe à l'oignon, polenta au fromage, sandre pané aux gaudes, préparation en pâtisserie...
Une boutique est ouverte aux particuliers et aux professionnels du lundi au vendredi (8H-12H / 14H-17H): vente de farine de maïs torréfié "Les Gaudes", Semoule de Maïs torréfié, produits locaux, produits biologiques, et diverses farines.
 Moulin Taron (doc. Moulin Taron) |  Moulin Taron (doc. Moulin Taron) |
FABRICATION UNIQUE EN FRANCE
MADE IN JURA
Parking privé
Accès pour personne à mobilité réduite à la boutique
Du LUNDI au VENDREDI: 8H00 - 12H00 / 14H00 - 17H00 FERMETURE SAMEDI et DIMANCHE
VISITE du moulin : sur rendez-vous téléphonique 5.00€ par personne (Dégustation possible)
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