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Moulin hydraulique avec roue à augets et bief creusé à flanc de côteau sur plus d'un kilomètre. Chute d'eau de 7m. Existence attestée au XVeme siècle, mécanismes du XIXème siècle .
Visite guidée où vous sera raconté le métier de meunier et les histoires et légendes de ce moulin au "Pays des loups"...
Meules, bluterie en fonctionnement. Démonstration de monture de blé dans la douce odeur de la farine blanche.
Sur trois étages matériel ancien de meunerie.
Le moulin de Baissey est un des derniers témoins de la région de la meunerie villageoise et traditionnelle.
Le moulin et le bief sont inscrits à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.
Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques
ouverture en Juillet- août sur rendez vous
adultes : 5€, enfants : gratuit jusqu'à 12 ans
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