Les jardins ont été créés de toute pièce en 1994 et 1995 par un cabinet paysagiste en concertation avec la municipalité. Il faut imaginer à l'origine des marais boueux, des terrains plats en friche ce qui contrastait énormément avec la beauté du parc thermal et des établissements Michel Guérard. Il a fallu donc creuser pour récupérer la terre et former une butte d'environ 20 mètres. La roseraie recueille plus de 14 espèces de roses différentes (rosiers grimpants, remontant, rustiques ou paysagers). C'est la partie la plus colorée des jardins, les autres côtés étant plus ombragés par de gros arbres.
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