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Ce qu'il faut savoir :
L'église gothique St Pierre de Moûze a été détruite pendant les guerres de religion à l'exception de son clocher. La paroisse de Moûze fut en effet très vite, et à l'immense majorité de ses habitants, ralliée à la cause protestante. Un temple y est construit en 1576, en même temps qu'à Soubise. L'entrée actuelle de l'église date du XVIIIe siècle et comprend un portail en forme de portique grec avec une niche incluse dans le triangle du fronton. Elle fut sans doute reconstruite tout comme sa voisine de Soubise par les descendants de Catherine de Parthenay, les Rohan reconvertis au catholicisme. La flèche de l'église de Moûze qui balise majestueusement les rives de l' ancien golfe de Saintonge, témoigne de l'opulence et de la notoriété des lieux. Dans le style des clochers gothiquse de Saintes et de Marennes, c'est une grosse tour carrée à étages, soit nus, soit percés de longues fenêtres, étayées aux angles par des contreforts montant jusqu'à une plate-forme à balustrades. Sur celle-ci s'élève entre quatre pyramidons une flèche octogonale aux arêtes hérissées de crochets. Le plat de chaque face est percé d'étroites ouvertures superposées. La flèche présente un décor typique de l'art flamboyant: le chardon. De là-haut, on peut admirer tout le marais alentour, sa haute silhouette lui valut sans aucun doute de survivre aux destuctions de l'église.
