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Ce qu'il faut savoir :
L'église d'Ergué-Gabéric date du XVIe siècle et est dédiée à Saint-Guinal (équivalent de Guénaël). Le pardon avait lieu le 3 novembre pour la fête du saint patron.
Lieu de culte principal de la commune, lieu de mémoire car autrefois ceinte du cimetière, lieu de rassemblement lors des petites et grandes cérémonies, lieu d'échange à la sortie de la messe, rythmant les heures, les événements, l'église a longtemps été un repère dans la vie quotidienne. Aujourd'hui, elle marque encore le coeur du bourg historique. Sa simplicité extérieure contraste avec l'éclat du décor de l'espace intérieur. Elle possède un grand vitrail de 1516. C'est en ces lieux que se trouve le plus authentique des 3 orgues conservés et restaurés de Thomas Dallam (XVIIe siècle) dans le Finistère. Il a résonné sous les doigts des plus grands organistes : Gustav Leonhardt, Richard Townend, François Espinasse, Aude Heurtematte, Pascale Rouet... Des retables baroques ornent le coeur et le faux transept où vient d'être installé, en 2019, une vitrine présentant des pièces d'orfèvrerie. Y sont également conservées et exposées les ban nières paroissiales, portées notamment lors du pardon de Kerdévot.
