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L'église Saint-Etienne date de 1873, elle est de style néo-gothique avec une voûte sur croisée d'ogive.
Comme la cathédrale de Toulouse, l'église de Launac est placée sous le vocable de Saint-Etienne. Il fut le premier martyr chrétien et mourut lapidé en l'an 35.
Les belles fresques du choeur de l'église illustrent des scènes de la vie de Saint-Etienne.
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