Cet ensemble architectural du XVIIIe s., gris et ocre, donne une impression de sobriété, d'élégance et d'harmonie. Le négociant en épices qui le fait ériger en 1760 veut marquer le château du sceau de la fantaisie et de l'exotisme en y ajoutant une ancre, des barils, des boucots (ou crevettes) et des fruits exotiques.
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