Classées en zone de protection du patrimoine architectural, les Carrières souterraines s'étendent sur un hectare. C'est l'un des plus vieux gisements de la région. C'est ici que furent extraits les blocs nécessaires à la réalisation des colonnes de l'abbaye de Saint-Denis au XIIe siècle ainsi que ceux, entre autres, du château de Marly. Les grands travaux de Paris menés par le baron Haussmann nécessitaient l'emploi de pierres débitées en gros blocs de 3 à 7 tonnes. Leur transport s'effectuait par fardier jusqu'à la capitale ou, à partir de 1880, par train depuis la gare de marchandises de Houilles-Carrières qui était dotée d'un portique de levage.
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