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Ce qu'il faut savoir :
la butte Saint-Siméon était autrefois le château de Saulx surnommé par Henri IV ' le nid à rats des Ligueurs ' puisque ceux-ci, sous la conduite du duc de Nemours, y avaient trouvé asile. On raconte qu'en juin 1589, ils ruinèrent la ville d'Is-sur-Tille en seulement 18 jours... Henri IV fera raser le château en 1591. A méditer depuis le sommet de la butte, qui culmine à 481 m, en admirant un magnifique panorama sur la vallée de l'Ignon depuis Courtivron jusqu'à Is-sur-Tille.
