Cette abbaye romane fondée en 1138 par le Comte de Pallars, reçut en 1154 le roi Louis VII, en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
Il s'agit de la seule abbaye du Couserans, petite province historique des Pyrénées, localisée dans la partie occidentale du département de l'Ariège en France.
Située au creux d'un vallon dans un environnement préservé, l'abbaye est entourée de jardins labellisés " Jardin Remarquable ". Ils offrent une promenade dans l'histoire des jardins, du jardin médiéval au jardin à la française, jusqu'à l'aménagement paysager dans la partie agricole du domaine.
Elle présente une étonnante architecture d'influence " mudejar ", unique dans la région. À cet égard, l'abbaye de Combelongue a été inscrite au titre des Monuments Historiques en 2007.
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