Musée agricole et industriel - Stella Matutina Saint-Leu (974)
Informations pratiques, plan d'accès, tarifs, horaires
Ce qu'il faut savoir :
Ancienne usine sucrière fermée en 1978 et réhabilitée en musée agricole. L'ancienne sucrerie de Stella Matutina constitue un magnifique belvédère sur l'Océan Indien. Elle est constituée par de vastes halles ouvertes abritant les machines représentatives d'une chaîne sucrière des années 1950. Devenue Musée de la canne et du sucre et de la mémoire ouvrière, il raconte l'histoire du peuplement de l'île, l'histoire et l'évolution des techniques, l'agronomie de la canne et le processus de fabrication du sucre et du rhum ainsi que les témoignages d'anciens ouvriers qui évoquent les dures conditions de vie et de labeur.
