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Ce qu'il faut savoir :
Eglise de l'Assomption à Fouvent-Le-Haut, reconstruite sur les plans et devis de l'architecte Claude-Nicolas Ledoux de 1765 à 1773 (Diocèse de Langres sous l'Ancien Régime).
Retable du maîre-autel (classé monument historique le 16.05.1980). En bois sculpté, polychromé et doré. Commandé par la communauté du village, appelé alors Fouvent-le-Chatel, au célèbre sculpteur langrois Abel Jayet en 1728. Ce retable a été replacé dans le sanctuaire de l'église reconstruite sur les plans de Claude-Nicolas Ledoux après 1764. Restauration en 1995 par l'atelier Bruckert de Saverne sous la direction de l'inspecteur des monuments historiques J. Esterlle.
L'exécution d'une peinture en faux marbre sur les boiseries du choeur a permis une meilleure insertion dans l'espace actuel d'un ensemble conçu à l'origine pour un édifice de dimensions beaucoup plus modestes.
