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Conserverie La Compagnie Bretonne du Poisson
Penmarch (29)

Informations pratiques, plan d'accès, tarifs, horaires

Ce qu'il faut savoir :

Thons, maquereaux, sardines, lottes sont fraîchement récupérés au port, puis cuisinés et transformés en sardines à l'ancienne, rillettes de la mer, filets de maquereaux en sauce, émietté de thon à l'algue wakamé, ou encore en foie de lotte. En tant que visiteur, vous vous rendrez compte à quel point tout se fait à la main, depuis l'étripage jusqu'à l'emboîtage. Quant à la cuisson, elle est faite « à l'ancienne ». Si vous souhaitez repartir avec un souvenir gourmand, sachez que la Compagnie Bretonne du Poisson rend hommage aux marins pêcheurs, en indiquant, sur chaque boîte de thon blanc germon et de foie de lotte, le nom du bateau qui a pêché le poisson, et sur chaque boîte de sardines, le nom du bateau, le port de débarquement et l'année de millésime.


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Horaires :

Visites du lundi au vendredi midi : du 18/06 au 13/07 et du 03/09 au 14/09 à 10h et 15h ; du 16/07 au 31/08 à 10h, 11h, 15h et 16h.

Tarifs :

Gratuit

Conserverie La Compagnie Bretonne du Poisson
108 rue des Conserveries, Port de Saint-Guénolé
29760 Penmarch
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