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Ancienne savonnerie construite en 1630. La savonnerie faisait appel aux oliveraies de la région et à la soude venue d'Egypte.
Il ne reste du bâtiment d'origine que les fondations et les caves voûtées.
Le bâtiment actuel, de style néo-médiéval date de la fin du XIXe siècle. Il prend sa forme définitive vers 1905.
 Château de Théoule (doc. Yalta Production) |  Château de Théoule (doc. Yalta Production) |
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